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〈シュトレン〉クリスマスに仲良く食べる発酵菓子です。

ひやわまのシュトレンは、バター、牛乳でさっくりと混ぜ合わせ、火を通してからラム酒に漬け込んだレーズン等のドライフルーツと、ナッツ、数種のスパイスをぎゅっと詰め込んで焼き上げています。

仕上げに溶かしバターを塗り、ふんわりとしたコクある きび砂糖をまぶしました。

素材の味がまるまるっと一緒になった温かい味をお楽しみください。

薄くスライスして頂くと、美味しく召し上がっていただけます。

材料:国産小麦、よつ葉バター、粗精糖、きび砂糖、、天日塩、酵母、有機いちじく・ラムレーズン・カレンツ、オレンジピール、有機カシューナッツ、胡桃、アーモンド、ナツメグ、シナモン、カルダモン、生姜
¥1600 約8cm×12cm...日持ちは冷暗所で1か月程

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